传菜电梯是一种基于朴素认知下的对用于餐馆内垂直运送菜品、餐具等杂物的提升设备的统称或俗称。若传菜电梯发生事故，造成的原因有哪些呢？

一、采购安装“传菜电梯”作为杂物电梯使用。部分饭店、酒店等单位为片面降低生产经营成本，采购安装未取得特种设备生产许可的企业制造的简易“传菜电梯”。这些“传菜电梯”存在严重的“简装”和“简配”现象。具体表现在减少稳定装置、选择劣质原材、降低尺码以及质量标准，甚至简配到用电动葫芦代替曳引机、提篮提斗代替轿厢，使用没有稳定保护装置和导轨的提升机等。生产使用这类简易提升设备降低的是成本，增加的是稳定风险和隐患，有时甚至要付出生命的代价。

二、杂物电梯脱检、脱保现象严重。鉴于此类杂物电梯体积小使用方便，由于使用环境和用途的特别性，致使大多数人淡化其稳定，造成脱检脱保现象严重。作为长期使用的特种设备，长期未按要求维护保养、检验，稳定隐患得不到去掉，故障率会明显增加，发生事故也就不足为奇了。

三、稳定教育培训不到位。稳定生产法对稳定生产相关人员的培训、设备的使用、隐患的排查整治有明确规定。电梯使用单位需要配备兼职或者专职的电梯稳定管理人员，经培训合格后持证上岗，履行电梯日常检查、管理以及稳定宣传教育工作。

为了防预事故发生，生命财产稳定，请遵守传菜电梯稳定使用要求：

一、严禁电梯运行中打开电梯厢门。

二、严禁人靠在电梯门上或电梯门口堆放杂物。

三、严禁反复多次按电钮或者按着电钮不放。

四、上下货物时，要放平放稳之后再操作电钮，不能超重，不能将货物堆放在门口边缘，开关门要轻。

五、注意保持电梯内外卫生，要安排专人打扫，及时清理异物。不可以用水冲洗。

六、任意时候都不能将水冲入电梯井道。

七、发生故障时要及时报告，等待专人维修，严禁自行处理。要立即张贴醒目的故障标志，防止其他人不知情继续使用。

八、严禁在电梯轿厢、顶部放置杂物。

九、严禁将头伸进电梯门内，这种危险的举动将会造成严重的伤亡。

十、任意时候听到电梯运行有异常声音，或者有不正常气味，都要立即报告酒店经理或工程部维修。

传菜电梯有不同类型，但是目的都是一样的，使用也方便。使用传菜电梯一般有什么要求呢？

一、传菜电梯采用厅外按钮控制，无司机控制，电梯应设专人管理，管理人员应受过训练和技术考核，须熟悉和掌握所使用的电梯性能。

二、管理人员应及时向维修人员反映电梯运行情况和存在的问题，并在进行检修和维护时配合遵照维修人员的指挥而操作。

三、电梯机房应设有专人管理，机房门应锁好，机房内应保持清洁不可以堆放杂物，特别是易燃物品，不可以住宿人员。

四、非检修人员和管理人员不可以随便进入机房、轿顶和底坑内。

五、机房内应设有二氧化碳灭火器。

六、管理人员及使用人员应严格掌握电梯的载重量不准超载。